Geçtiğimiz hafta Dünya Sağlık Örgütü’nün Avrupa Raporu yayınlandı. Türkiye Avrupa’nın en obez ülkesi! Çağımızın salgını obezite pandemiyle birlikte gelen hareketsiz hayat tarzı, evde sürekli yenen atıştırmalıklar ve bilgisayar üzerinden online eğitimle birlikte çocuklarımızı da ele geçirdi.
Eskiden ileri yaşla birlikte duyduğumuz hastalıklar çocukluk hatta bebeklik yaşına indi. Maalesef artık 6 yaşında tansiyon hastası, 10 yaşında diyabet hastası çocuklar var. Peki, neler obeziteye sebep oluyor gelin bir bakalım!
En önemli etkenlerden biri genetik faktörler. Unutmayın, genlerimiz bize aileden kalan en değerli miras. Anne ve babadan birinin obez olması çocukta obezite görülme oranını %40 arttırıyor. Her iki ebeveyn birden şişman ise bu olasılık tam %80’ çıkıyor! Anlayacağınız sağlıklı çocuklar için önce sağlıklı ebeveynler olmalıyız.
Bir diğeri ise çevresel faktörler. Obezitenin en temel sebeplerinden biri fast food besinlerin, fruktoz şurubu içeren paketli ürünlerin, şeker ve un içeren hamurişlerinin bu kadar ulaşılabilir olması. Her köşe başında markette bulunan gazlı içecekeler, cipsler; okul kantininde satılan bisküviler; yemekhanelerde verilen aşırı karbonhidratlı yemekler; en ufak yerleşim yerinde bile bulunan fast food zincirleri sayesinde çocuklar sağlıksız besinlere çok fazla maruz kalıyor.
Biz çocukken okulda top oynardık, ip atlardık; parklara koşardık; yetmezdi eve gelir sokakta saatlerce arkadaşlarımızla oynardık. Ancak günümüzde çocuklar için oyun bilgisayarla, tabletle oynanan bir şey. Artık koşan, oynayan, zıplayan çocuklar yerine saatlerce hatta günlerce yerinden kalkmayan çocuklar var. Haliyle bu hareketsizlik kiloda artışa sebep oluyor. 
Peki, çocukluk çağı obezitenin önüne geçmek için neler yapmalı?
Değişime Mutfağınızdan Başlayın
Bir kere o abur cubur çekmecesini br boşaltın. Cips, gofret, bisküvi, kraker yerine kuru meyveler, kuruyemişler, yüksek kakao içeren bitter çikolatalar, temiz içerikli paketli ürünler koyun.
Evinizde gerçek besinler pişsin
“Ama çok seviyor başka bir şey yemiyor” diye yaptığınız pizza, makarna, patates, nugget besinsel olarak çok fakir, çocuğa ihtiyacı olan hiç bir şeyi vermez. Sebzeler, kurubaklagiller, sağlıklı pişmiş köfte, tavuk balık, rengarenk salatalar çocuğunuzun ve sizin ihtiyacınız olan karbonhidrat, protein, yağ, vitamin mineral gibi besin öğelerinin hepsini sağlayacaktır. Hep beraber sofraya oturun ve çocuğunuzun ne yemesini istiyorsanız siz de onunla yiyin. Evde bir kişinin sebze yemeği sevmediğini, yemediğini görürse o da yemeyebileceğini bilir.
Sevmediği besinleri farklı tarif ve sunumlarla sevebileceği hale getirin
Örneğin kabak sevmeyen bir çocuğa kabak spagetti yaparak hem eğlenerek hem de severek yiyebileceğini gösterin. Ya da kısırı karnabahardan yaparak sebze tüketimini arttırın. Yumurtayı sevmiyorsa kahvaltılarınıza değişik omlet tarifleriyle süsleyerek servis edin.
Yemek istediği besinleri evde sağlıklı halleriyle yapın
Marketten alacağınız bir bisküvi yerine evde sağlıklı malzemelerle kendiniz bir kurabiye yapın. Pizzanızı evde yulaf unundan hazırlayın. Canı iskender istiyorsa evde tam tahıllı ekmek ve sağlıklı bir etle kendiniz yapın.
Fiziksel aktiviteyi arttırmak önemli!
Çocuğunuzla oyunlar oynayın, onu parka götürün, seveceği bir spor tarzını öğrenmesini sağlayın. Yaz geldiğine göre artık bol bol yüzebiliriz. İnternette bir sürü eğlenceli dans videoları var. Bu videoları açıp çocuğunuzla dans edip ailenize kaliteli aktiviteler yaratabilirsiniz.
Sizler için hazirladigim tüm yazılar her hafta blogumda yer alacak.
Malzemeler
Tarif
Kabaklarınızı spiral sebze doğrayıcısı ile spagetti gibi doğrayın. Kaynayan tencereye atın 3-4 dakika sonra çıkarıp süzün.
Tavada kıymalarınız suyunu çekene kadar kavurun. Kırmızı biberleri ve 1 diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp ekleyin, beraber pişirin. Tüm malzemeyi salçayla beraber kavurun, kokusu çıktıktan sonra biraz su ekleyin. Sos kıvamını alınca altını kapatın.
Bir tabağa kabakları koyun, üzerine yoğurdunuzu dökün en üstüne kıyma sosunu koyun. Afiyet olsun.